Thức ăn có nguồn gốc thực vật

Khoai lang

Khoai lang là thực phẩm gần gũi, khá rẻ tiền nhưng lại rất có lợi cho sức khỏe. Với lượng vitamin A, B, C, E và protein, tinh bột, các axit amin và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết như: canxi, magie, sắt, kẽm…khoai lang là một thực phẩm vô cùng quan trọng trong việc cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể.

Bên cạnh đó, khoai lang còn chứa một lượng phong phú chất xơ có tác dụng kích thích dạ dày co bóp, tiêu hóa thức ăn nhanh và hiệu quả, đẩy lùi tình trạng táo bón và tích mỡ bụng.

Trong khoai lang hoàn toàn không chứa chất béo và cholesterol, ngăn ngừa quá trình chuyển hoá đường trong thức ăn, chất béo tích tụ trong cơ thể. Ăn 100g khoai lang, tương đương với giá trị dinh dưỡng của nửa bát cơm gạo trắng hoặc 2 lát bánh mì nướng.

Nếu bạn muốn giảm eo thì nên ăn khoai lang thay cơm trong bữa cơm chính với một số cách chế biến nhằm hạn chế tăng độ đường của khoai như: hấp, nướng, xay nhuyễn với nước…

Tuy nhiên, nếu bạn định sử dụng khoai lang thay cơm thì bạn phải đảm bảo rằng bạn đã cai sữa cho con. Vì nếu không, bữa ăn không đủ dinh dưỡng sẽ làm ảnh hưởng đến việc tiết sữa và chất lượng sữa.

Đậu nành

Đậu nành chứa lecithin, một chất hóa chất giống như một lá chắn giúp bảo vệ các tế bào của bạn từ việc tích lũy chất béo. Ăn đậu nành có ít nhất 3 lần một tuần sẽ có tác dụng loại bỏ chất béo và góp phần làm giảm béo bụng.

Yến mạch

Yến mạch được xem là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Người Phương Tây sử dụng thường xuyên thực phẩm này nên họ có một sức khỏe vượt trội, tinh thần sảng khoái…Những món ăn hay đồ uống được làm từ yến mạch rất phong phú chất xơ, có tác dụng giảm cholesterol và tốt cho sức khỏe.

Yến mạch còn có tác dụng giảm bớt sự hấp thụ năng lượng của cơ thể, tạo cảm giác no cho dạ dày, ngoài ra còn nhuận tràng, lợi tiểu, giúp bài tiết chất cặn bã trong cơ thể một cách dễ dàng.

Bạn có thể nấu yến mạch thành cháo, nấu với cơm gạo trắng hoặc pha nước uống hàng ngày là cách giảm béo bụng rất hiệu quả.

Bên cạnh đó, ngũ cốc nguyên hạt, bột mì, gạo lứt, hạt ngô … cũng là những thực phẩm tuyệt vời để ăn.

Măng

Măng là một trong những thực phẩm rất được ưa thích và cũng giàu chất xơ vào bậc nhất. Chất cơ trong măng có thể kích thích dạ dày co bóp, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, tạo ra cảm giác no bụng. Măng thuộc họ thực vật cung cấp ít năng lượng, dù ăn nhiều cũng không lo bị béo, đặc biệt là béo bụng. Ngoài ra, măng còn có thể hấp thụ những chất béo dư thừa.

Trong tiết hè oi bức bạn nên chế biến măng thành những món nộm, nấu canh, ngâm giấm tỏi. Măng là thực phẩm dẫn dắt các thức ăn khác, với mùi vị đặc trưng, thú vị. Phụ nữ sau khi sinh nên lựa chọn măng cho bữa ăn của mình.

Rau cần

Rau cần được mệnh danh là “Vị thuốc trong nhà bếp”, luôn xuất hiện trong hầu hết các thực đơn ăn kiêng dành cho người béo phì. Ngoài lượng chất xơ rất phong phú, rau cần có có chất hóa học thực vật, có khả năng phân giải và đánh tan chất béo. Vì vậy rau cần được “tôn vinh” là thực phẩm giảm béo hữu hiệu.

Trong lá cần lại chứa nhiều vitamin, chất xơ và các loại khoáng chất. Bạn nên ăn cả cọng và lá của rau cần, nên tránh ăn sống mà ép lấy nước nhằm hạn chế hấp thụ lượng kali có trong loại rau này vào cơ thể. Hoặc bạn cũng có thể xào tái rau cần với thịt bò, thịt lợn và các loại rau khác.

Nấm hương

Nấm hương có thể giúp nhuận tràng lợi tiểu, làm tiêu hao năng lượng dư thừa tích trữ trong cơ thể, có ảnh hưởng tích cực tới vòng eo của bạn. Bởi chất xơ và chất keo thực vật có tính hòa tan có rất nhiều trong nấm hương. Đặc biệt, thân nấm hương có chứa nhiều chất đường và kẽm tự nhiên, có tác dụng phòng chống ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Nấm rất dễ ăn, chế biến cũng đơn giản và đa dạng cho bạn chọn lựa. Có thể xào, làm gỏi, nấu canh, làm lẩu, làm nem… đều giữ được vị ngon đặc trưng và công dụng của loại thực phẩm này.

Dầu tỏi

Dầu tỏi hoặc nước ép tỏi có khả năng bảo vệ các tế bào, giúp giảm mỡ, chất béo.

Thức ăn có nguồn gốc động vật

Hải sản

Hải sản là một nguồn cung cấp protein và cũng chứa tất cả các axit amin thiết yếu. Axit béo Omega 3 trong cá rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Cá ngừ và cá hồi là sự lựa chọn tốt nhất từ thức ăn hải sản để giảm mỡ bụng nhanh chóng.

Thịt nạc

Thịt nạc đặc biệt là thịt nạc gà chứa niacin, protein, vitamin B6 … Nướng là kiểu chế biến được khuyến khích.