Tại sao các bé lại kén ăn? Trở nên kén ăn là một phần của việc các bé đang ở trong độ tuổi tập đi. Chúng ta cũng biết rằng có những phát triển thể chất giải thích cho việc lý do trẻ trong độ tuổi từ 1 đến 3 tuổi thường chọc phá đồ ăn. Sau 1 tuổi, các bé sẽ lên cân chậm hơn. Và thực tế chúng đang thay đổi về mặt ăn uống. Chúng không còn ngồi một chỗ để chờ mọi thứ, kể cả thức ăn. Đó là lý do tại sao các bé thường bốc những thứ chúng cầm được và nếm thử để khám phá cuộc sống mới.

Biết được điều đó giúp chính bạn bớt căng thẳng. Bây giờ việc của bạn đơn giản là mua đúng thức ăn, chế biến thật dinh dưỡng (hấp tốt hơn luộc, nướng lò tốt hơn chiên) và trình bày thật sáng tạo. Sau đó, các bạn hãy để cho các bé tự ăn. Chúng sẽ ăn bao nhiêu, khi nào ăn và thường các bé sẽ tự ăn theo bản năng, khi đó các bạn sẽ biết được thói quen của các bé.

Trẻ con thường thích ăn một loại thức ăn một lần. Chúng sẽ chỉ ăn trái cây vào ngày hôm sau. Ngày hôm sau có thể sẽ chuyển sang các loại rau. Khi nào thói quen ăn thất thường của các bé không còn nữa, chúng mới có khả năng ăn tốt. Trẻ em trong độ tuổi này cần 1.000 đến 1.3000 calo mỗi ngày và chúng cũng không cần phải ăn hết một lượng thức ăn nhất định. Hãy cân bằng các dưỡng chất trong một tuần chứ đừng cân bằng trong một ngày. Những điều này không có nghĩa là bạn không động viên các bé ăn và tập thói quen cho các bé ăn những thực phẩm tốt. 

Nếu con bạn đang bước vào giai đoạn kén ăn, hãy mời một số người bạn của cháu. (Ảnh minh họa).

1. Một khay ăn nhâm nhi

Trẻ nhỏ thường thích tự tay cầm các loại thức ăn khác nhau. Vì thế sao không “tặng” cho các bé một khay thức ăn đa dạng. Nên chọn loại khay, đĩa có nhiều phần và để một lượng nhỏ thức ăn nhiều màu sắc, ngon vào từng phần. Như: táo thái mỏng, một miếng bơ nhỏ, những khoanh chuối mỏng, vài bông cải, thanh nhỏ cà rốt, phô mai và trứng luộc chín thái mỏng. Nên để khay thức ăn trên bàn và trong tầm với của các bé. Dù đang nghịch ngợm chúng cũng sẽ dừng lại và khám phá điều mới lạ này.

2. Chấm

Các bé nhỏ thường nghĩ những thức ăn chấm với một loại nước xốt thường ngon hơn. Một số hỗn hợp bạn có thể cho các bé chấm: phô mai hoặc đậu hũ nghiền, kem phô mai, nước hoa quả, bơ đậu phộng, trái cây xay, sữa chua… Bạn có thể cho các bé ăn kèm với bánh mì nhỏ, bánh cookie, hoặc rau củ quả thái mỏng cho các bé chấm.

3. Phết

Các bé nhỏ rất thích phết. Chỉ cho chúng cách dùng dao phết phết phô mai, bơ đậu phộng hoặc trái cây lên bánh quy, bánh mì nướng…

4. Chọn

Các bé cũng rất thích tự chọn những thành phần thêm vào. Các loại thức ăn cho các bé tự chọn để thêm vào món ăn như sữa chua, kem phô mai, xốt cà chua, nước xốt táo hoặc bơ đậu phộng.

5. Uống

Nếu con bạn thích uống hơn là ăn thì hãy làm các món sinh tố gồm sữa, trái cây, sữa chua, mật ong… Bạn có thể kết hợp nhiều thứ trong món sinh tố. Tránh sử dụng trứng sống nếu không bé sẽ dễ bị ngộ độc.

Trẻ con thường thích ăn một loại thức ăn một lần. Chúng sẽ chỉ ăn trái cây vào ngày hôm sau. Ngày hôm sau có thể sẽ chuyển sang các loại rau. (Ảnh minh họa).

6. Thái, cắt

Lượng thức ăn con bạn ăn vào phụ thuộc vào việc bạn thái chúng ra sao. Hãy dùng các loại khung cắt có nhiều hình thù khác nhau để thu hút các bé ăn.

7. Trở thành người bán rau

Hàng trăm cha mẹ luôn than rằng “Con tôi không chịu ăn rau”. Để bé thích ăn các loại rau củ quả bạn phải có vài chiêu sáng tạo:

-    Trồng một vườn rau cùng các con. Hãy để các con phụ bạn công việc ngoài vườn, thu hoạch những trái chín, rửa sạch và thưởng thức. Các bé sẽ cực kỳ thích thú tận hưởng thành quả thu được.

-    Thái mỏng các loại rau để trộn vào món cơm chiên, pizza…

-    Thái nhỏ các loại rau của và chấm vào xốt các bé thích: sữa chua, xốt cà chua, mứt…

-    Dùng các dụng cụ cắt bánh có  nhiều hình thù khác nhau, cắt các loại rau củ quả để thu hút sự chú ý của bé.

-    Hấp các loại rau củ. Chúng sẽ ngọt và thơm hơn khi dùng sống.

-    Trang trí món ăn bằng rau. Cơm trắng dùng làm khuôn mặt, hai thanh cà rốt làm chân mày, nho làm mắt, đậu hà lan làm mũi, rong biển dùng làm tóc…

8. Chia sẻ

Nếu con bạn đang bước vào giai đoạn kén ăn, hãy mời một số người bạn của cháu, những trẻ mà bạn biết rất thích ăn về nhà dùng bữa cùng gia đình. Đảm bảo bé sẽ cố gắng bắt kịp những trẻ khác.

9. Dễ dàng lấy

Hãy trữ trong tủ lạnh một số thức ăn và đồ uống yêu thích của các bé. Bất cứ khi nào bé muốn ăn, hãy mở tủ và cho bé chọn thứ bé thích. Điều này sẽ giúp bé chủ động kiếm thức ăn khi đói, mẹo ở đây là bạn phải trữ những thực phẩm có lợi cho sức khỏe của bé.

10. Chiến thuật ngồi yên

Một lý do mà trẻ nhỏ không thích ngồi ở bàn ăn cùng gia đình vì chân các bé lủng lẳng trên không. Trẻ con thích được ngồi và sẽ ăn được nhiều hơn khi ngồi tại bàn dành riêng cho chúng, nơi mà chân các bé chạm đất.

11. Đảo lộn
 
Sự khác biệt giữa bữa sáng, bữa trưa và bữa tối hoàn toàn vô nghĩ với một đứa trẻ. Nếu các bé muốn ăn pizza vào buổi sáng, ăn trái cây và ngũ cốc vào buổi tối, hãy cho chúng ăn. Tốt hơn là các bé không chịu ăn gì. Điều này không có nghĩa là bạn chiều chuộng các yêu cầu của chúng suốt. Nhưng thi thoảng bạn có thể để cho các bé tự chọn thực đơn bữa ăn.

12. Cho các bé tham gia nấu ăn

Trẻ con thường rất thích ăn những thứ do chúng tự tạo ra. Vì thế nếu được hãy cho các bé cùng tham gia chuẩn bị bữa ăn. Hãy giao cho trợ lý bé nhỏ của bạn công việc nhặt rau, rửa rau, vo gạo… Các bé cũng có thể tự trang trí món ăn bằng sự sáng tạo riêng của bản thân với những nguyên liệu bạn đã chuẩn bị sẵn.

Vương Phi