Thu nhập đứng yên trong khi các sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ nhỏ tăng mạnh. Vậy là “Chi phí cho các sản phẩm này chiếm 53-79% thu nhập bình quân tại Việt Nam. Kéo theo đó là bao hệ lụy sức khỏe”, theo đánh giá của Tổ chức Y tế thế giới.

Để bữa ăn của bé (2 - 3 tuổi) thêm phong phú đa dạng với nhiều mùi vị mới hấp dẫn, thỉnh thoảng bạn có thể thử cho bé ăn các loại súp đậu nhé.

Khi trẻ không chịu ăn rau, bạn thay thế bằng cách cho ăn nhiều trái cây, mặc dù trái cây có ích lớn cho cơ thể của trẻ nhưng nếu dùng trái cây thay rau xanh thì sẽ không hợp lý với khoa học dinh dưỡng.

Nước vô cùng quan trọng đối với sức khoẻ của trẻ, nước giúp bé không bị táo bón, long đờm, giảm viêm nhiễm đường hô hấp, tăng cường trao đổi chất... Thường là mùa hè, trẻ dễ thể hiện cảm giác khát nên cha mẹ chú ý cho trẻ uống nước. Nhưng mùa đông trẻ thường không biểu hiện nhu cầu này nên cũng rất dễ bị các bậc cha mẹ bỏ qua.

Các nhà khoa học thuộc trường Đại học Miami đã tiến hành nghiên cứu và đưa ra kết luận trên Pediatrics: những thức uống giàu năng lượng chứa nhiều caffeine có thể có hại cho trẻ.

Lipit hay còn gọi là chất béo, là một nhóm chất hữu cơ không đồng nhất, không tan trong nước và tan trong các dung môi chất béo như Alcohol, Ether, Benzene, Chloroform và Acetone. Đây là một trong những dưỡng chất cần thiết đối với sự phát triển của trẻ. Lipit đóng vai trò quan trọng trong cấu tạo tế bào, phát triển hệ thần kinh (não bộ) trong...

Vì có nhiều đạm (protein) nên đậu tương đã được coi như “thịt không xương” ở nhiều quốc gia Á Châu. Chất đạm của đậu tương không những có giá trị dinh dưỡng như protein động vật, mà lại dễ tiêu hơn, ít chất béo bão hòa có hại và cholesterol. Đậu tương có nhiều đạm chất hơn thịt, nhiều canxi hơn sữa bò, nhiều lecithin hơn trứng vì vậy rất tốt cho...

Trong cơ thể chỉ có khoảng 15 – 23mg I-ốt, lượng này ít hơn 100 lần so với trọng lượng của sắt trong cơ thể. Đây là một nguyên tố vi lượng quan trọng mà cơ thể chỉ cần với một lượng rất nhỏ nhưng nếu thiếu sẽ gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm.

Cơ thể chúng ta cần nhiều chất dinh dưỡng từ nhiều nguồn lương thực khác nhau nhất là ở trẻ nhỏ thì vấn đề ăn uống lại rất quan trọng. Cha mẹ nến thay đổi các loại lương thực cũng như số lượng thực phẩm cho trẻ ăn mỗi ngày. Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 2 tuổi dưới đây sẽ giúp cho mẹ rõ hơn mỗi khi chuẩn bị thực đơn cho con.

Nhiều bậc cha mẹ có những hiểu lầm và sai phạm về nước uống cho bé trong mùa hè, đặc biệt là với nước ngọt với hương vị nhân tạo rất phù hợp với sở thích của bé.

Nếu bạn phát hiện bé bị ho, nhưng chưa có điều kiện đưa bé đến bệnh viện ngay thì một số món ăn dưới đây có thể sẽ giúp bạn chữa ho cho bé mà không cần đến sự can thiệp của y tế.

Đặc điểm dinh dưỡng: Hình thức đẹp, mềm, dễ ăn. Thịt phải được băm nhuyễn, đánh thật đều theo một cách cho đến khi chúng quyện vào với nhau, như vậy món thịt hấp được làm ra mới có hình dáng đẹp và ngon.

Có nhiều loại thức ăn mà trẻ rất thích ăn, bởi đơn giản chúng vừa dễ ăn, có vị hấp dẫn, màu sắc phong phú nhưng không có nghĩa là nó bổ dưỡng. Các bà mẹ hãy chú ý hơn nữa đến thực đơn của trẻ, hãy tìm đến những thực phẩm thực sự có lợi cho và loại ra những đồ ăn có thể dẫn đến việc hạn chế tăng trí thông minh của trẻ.

Khi trẻ 3 - 6 tuổi có sự phát triển cân nặng chênh lệch hơn 15% cân nặng chuẩn thì chứng tỏ trẻ có vấn đề về dinh dưỡng, dẫn tới việc trẻ bị thiếu dinh dưỡng hoặc mắc chứng béo phì. Vì vậy, cha mẹ cần quan tâm đến đặc điểm phát triển của trẻ và nhu cầu dinh dưỡng của trẻ trong giai đoạn này.

Hoa quả rất tốt cho trẻ nhưng nếu không cho trẻ ăn hợp lí thì việc ăn hoa quả có khi lại phản tác dụng với bé. Vì vậy các bậc cha mẹ cần lưu ý khi cho trẻ ăn hoa quả.