Món ăn này rất tốt với những bé thừa cân.Nguyên liệu:
Bí đao nhỏ: 1
quả
Cơm trắng: 2
bát
Cà rốt: 1/4 củ
Thịt hến: 100g
Tỏi băm: 2g
Rau mùi: 1
cây
Nước dùng: 100ml
Dầu ăn: 10g
Bột năng: 1
thìa cà phê
Bột nêm: 1
thìa cà phê.
style="text-align: center;">
Cách chế biến:
Bí đao gọt vỏ, thái lát mỏng theo chiều dọc,
ngâm với nước pha ít muối. Cà rốt tỉa hoa, thái lát mỏng.
Làm sốt: đun sôi nước dùng với bột năng, 1 thìa
cà phê bột nêm. Phi thơm 1/2 thìa cà phê tỏi băm với 2 thìa cà phê dầu ăn. Cho
hến vào xào thơm, nêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, trộn hến với cơm.
Trải miếng bí ra, xếp rau mùi và cà rốt rồi cho
cơm hến lên, cuộn lại sao cho càrốt và rau mùi lộ ra ngoài, hấp 5 phút. Xếp cơm
cuộn ra đĩa, rưới nước sốt lên.
Theo mangthai